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Torrefazione industriale e artigianale: quali sono le differenze

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La torrefazione del caffè viene effettuata da artigiani del caffè sin dai tempi più antichi, ma oggi è diventato un processo svolto nella maggior parte dei casi industrialmente. Quali sono le differenze e le caratteristiche principali?  read more
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Se sei anche tu un appassionato di caffè, molto probabilmente ti sarai chiesto almeno una volta se sia meglio il caffè in capsule di alluminio o in quelle di plastica. read more
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Caffè e bicchierino d'acqua: cosa si beve prima?

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Anche tu ti sei chiesto se il bicchierino d’acqua va bevuto prima o dopo il caffè? Uno studio dell’Università di Trieste ha dato risposta a un interrogativo che tutti gli amanti del caffè si sono posti almeno una volta. read more
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Come pulire la macchina del caffè

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Il caffè fa parte della tradizione italiana ed è una vera e propria necessità. Per questo la macchina del caffè è un elemento essenziale ed è importante che le venga dedicata la giusta attenzione. Un'ottima manutenzione della macchina permetterà di avere la massima qualità in ogni caffè preparato, riuscendo a gustarne gli aromi e l'intenso sapore originale. Spesso, infatti, una macchina del caffè non correttamente pulita interferisce con il sapore del caffè andando così a rovinarne la qualità. read more
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Il caffè rappresenta per noi italiani una bevanda quasi indispensabile che ci aiuta ad affrontare meglio le giornate, dandoci carica ed energia fin dal mattino. La tazzina da caffè è decisamente uno strumento indispensabile che ci aiuta a dare un tocco di classe ed eleganza in più mentre la degustiamo. La tazzina da caffè può essere in porcellana o in vetro. Vediamo insieme quali sono le differenze principali tra questi due materiali. read more
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